HUKUM MENYEMBELIH DAGING AYAM DI PASAR

KESIMPULAN TEAM DHF
*HUKUM MEMBELI DAGING AYAM DI PASAR*
_____________________________________
*PERTANYAAN*
Assalamualaikum wr wb
Tanya ustadz:
Bagaimana hukumnya membeli ayam sembelihan yg di di jual di pasar
Soal nya ada yg putus dan tidak itupun kita hnya melihat dri kpalanya sja ,

Tapi  jualnya daging dan kepalanya di pisah apakah dagingnya hram smua ?? dan apakah boleh saya membeli daging nya wlaupun udah tercampur aduk ?

Contoh:
sya membelinya anggap sja 5 kilo daging ayam .

dan 3 kilo kpala nya.

Ternyata  stelah mau di basuh eh tau tau nya ada sbagian kerongkongan dan tenggorokan tidak terputus  dan ada pula yg putus smpurna.

⚛*JAWABAN*:

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

Saat Menyembelih (memotong ayam, sapi, kambing dll)
Wajib hingga terputus kerongkongan dan tenggorokan
Jika salah satu dari dua tersebut tidak putus maka tidak cukup sembelihan nya (tidak sah dan haram di konsumsi)

Adapun sembelihan yg sempurna disamping wajib putusnya kerongkongan dan tenggorokan, maka di sunnahkan memutus dua urat saluran darah yg berada di samping kerongkongan dan tenggorokan tersebut.

Dalam kasus di atas kami Rinci sebagai berikut:

Misal Beli dua ayam

1 ekor di sembelih secara sempurna
1 lagi tidak sempurna.

Kemudian di potong potong dan di kumpulkan dalam satu tempat.

Sementara yg tidak sempurna sembelihannya tadi Tidak di ketahui sebelumnya.

Baru di ketahui setelah di basuh,
Maka seluruh ny menjadi haram (yang sempurna sembnya juga haram)
Sebab bercampurnya Dua antara perkara halal dan haram dan percampuran tersebut tdk bisa di bedakan mana daging yg halal dan mana daging yg haram,

maka Condong ke haram (yg halal ikut haram)

Sebagai mana hadist Rasulullah:
ما اجتمع الحلال والحرام غلب الحرام

🖊dalam kasus yg pertama ini jika 1ekor ada yang tidak terputus kerongkongan dan tenggorokan nya
Berarti seluruh daging hewan tersebut menjadi bangkai (haram)

Karena daging nya tadi haram kemudian bercampur dengan yang halal tentu tidak bisa di bedakan mana daging yg halal dan yg haram
Kecuali bagian kepala saja.

Oleh karena itu semua daging tadi di hukumi haram.

✡Berbeda jika membeli bagian kepala saja.

Dari sekian kilo
Ternyata ada bagian kepala yg tidak terputus kerongkongan atau tenggorokan nya.

Maka yg haram adalah bagian kepala yg tdk terputus kerongkongan atau tenggorokan nya tadi.

Sebab meski di campur dapat di bedakan mana bagian kepala yg terputus kerongkongan nya dan yang tidak terputus.

🖊wal hasil:
Karna jelas yg putus dan yg tidak

Maka yang putus di hukumi halal.

Yang tidak putus dihukumi haram.

✡Kemudian
Bagaimana Jika tidak tau sebelum membeli nya, bahwa ada sebagian ayam yg tidak terputus kerongkongan dan tenggorokan nya.

Maka di ma'fu (tdk berdosa)

🖊Tetapi andai dia sudah tau sebelum di makan, maka masuk pada ranah hukum syubhat
Yg mana sprti qoidah yg di jelaskan tadi (غلب الحرام) yaitu haram.

✡Sementra jika kasusnya membeli kepala yg sudh terpisah, dan membeli daging yg di jual terpisah, semntra kita tidak tau apakah daging tersebut apakah daging dari yg terpotong secara sempurna atau malah sebaliknya.

Maka hal ini dapat di samakan dengan harta  pemberian Sulthon/pemimpin yang cenderung ke haram

atau muamalah dengan orang yang hartanya cenderung di dapati dari cara  haram tetapi dia tidak tau jelas saat bermuamalah apakah uang tersebut dari yg haram atau halal,

Menurut qaul masyhur di hukumi halal tetapi makruh

Sedangkan menurut imam Ghozali adalah haram.

Oleh karena itu menurut para ulama untuk memperhatikan kehati hatian atau di wanti wanti untuk tidak di konsumsi nya.

🖊Ringkas nya:

✡HUKUM memBeli daging di pasar

Yang penting tidak jelas mengetahui bahwa ada sebagian kerongkongan dan tenggorokan yg tdk terputus maka di hukumi halal.

Meskipun pada umumnya ada sebagian sembelihan nya tdk sempurna.

Sedangkan jika ia mengetahui dgn jelas maka HARAM HUKUM nya  membeli maupun dikonsumsi.

📚REFERENSI:

📘Al umm 2 hal 252 maktabah syamilah

من الذبح أن يجتمع قطع الحلقوم والمريء لا شيء دون ذلك وتمامها الودجين ولو قطع الودجان ولم يقطع الحلقوم والمريء لم تكن ذكاة من قبل أن الودجين قد يقطعان من الإنسان ويحيا وأما الذكاة فيما لا حياة فيه إذا قطع فهو الحلقوم والمريء لأنهما أظهر منهما فإذا أتى عليهما حتى استؤصلا فلا يكون إلا بعد إبانة الحلقوم والمريء.

📘المبسوط لسرخسى ١ ص١٧٧ مكتبة الشاملة
لقوله - صلى الله عليه وسلم - «ما اجتمع الحلال، والحرام في شيء إلا وقد غلب الحرام الحلال».

الاشتباه والنظائر السيوطي ١ ص ١١٦ مكتبة الشاملة
قال ابن السبكي: وقد عورض به حديث «إذا اجتمع الحلال والحرام، غلب الحرام» ، وليس بمعارض ; لأن المحكوم به ثم إعطاء الحلال حكم الحرام تغليبا واحتياطا لا صيرورته في نفسه حراما.
ومن فروع ذلك: ما تقدم في خلط الدرهم الحرام بالمباح. وخلط الحمام المملوك بالمباح غير المحصور. وكذا المحرم بالأجانب، وغير ذلك.

الاشتباه والنظائر السيوطي ١ ص ١٠٦ مكتبة الشاملة
ومنها: لو كان بعض الشجرة في الحل، وبعضها في الحرم: حرم قطعها.
ومنها: لو اشترك في الذبح مسلم ومجوسي، أو في قتل الصيد سهم وبندقة: لم يحل. ومنها: عدم جواز وطء الجارية المشتركة.
ومنها: لو اشتبه مذكى بميتة، أو لبن بقر بلبن أتان أو ماء وبول: لم يجز تناول شيء منها ولا بالاجتهاد، ما لم تكثر الأواني كاشتباه المحرم.

Al asybah wan-nadhoir Di halaman 107:
ومنها: ما ذكره النووي في فتاويه: إذا أخذ  المكاس من إنسان دراهم فخلطها بدراهم المكس، ثم رد عليه قدر درهمه من ذلك المختلط. لا يحل له إلا أن يقسم بينه وبين الذي أخذت منهم.
وفي فتاوى ابن الصلاح: لو اختلط درهم حلال بدراهم حرام. ولم يتميز فطريقه: أن يعزل قدر الحرام بنية القسمة. ويتصرف في الباقي، والذي عزله إن علم صاحبه سلمه إليه، وإلا تصدق به عنه، وذكر مثله النووي وقال: اتفق أصحابنا، ونصوص الشافعي على مثله فيما إذا غصب زيتا  أو حنطة. وخلط بمثله، قالوا: يدفع إليه من المختلط قدر حقه. ويحل الباقي للغاصب.
قال: فأما ما يقوله العوام: إن اختلاط ماله بغيره يحرمه، فباطل، لا أصل له.

الى ان قال...

ومنها: معاملة من أكثر ماله حرام إذا لم يعرف  عينه لا يحرم في الأصح، لكن يكره وكذا الأخذ من عطايا السلطان إذا غلب الحرام في يده كما  قال في شرح المهذب إن المشهور فيه الكراهة، لا التحريم، خلافا للغزالي.

📘المبسوط لسرخسى ٤ ص ٩٩ مكتبة الشاملة
قال) وإن رمى صيدا بعض قوائمه في الحل، وبعضها في الحرم فعليه جزاؤه لأن جزاء صيد الحرم مبني على الاحتياط، ولأنه إذا اجتمع المعنى الموجب للخطر، والموجب للإباحة في شيء واحد يغلب الموجب للخطر لقوله - صلى الله عليه وسلم - «ما اجتمع الحلال والحرام في شيء إلا غلب الحرام الحلال» فلا يحل تناول هذا الصيد لهذا المعنى أيضا.

📙بدائع الصنائع ٥ ص ٥٨ مكتبة الشاملة
ما روي عن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أنه قال لوابصة بن معبد - رضي الله عنه -: «الحلال بين والحرام بين وبينهما أمور مشتبهات  فدع ما يريبك إلى ما لا يريبك» ، وقال عبد الله بن مسعود - رضي الله عنهما -: ما اجتمع الحلالوالحرام في شيء إلا وقد غلب الحرام الحلال.

📘Catatan kaki:
العزيز شرح الوجيز ١٢ ص ٤٥ مكتبة الشاملة

(٢) قال النووى: ولو اختلط درهم حرام، أو دراهم بدراهمه ولم تتميز، أو دهن بدهن، أو نحو ذلك، قال الغزالي في "الإحياء" وغيره من أصحابنا: طريقه: أن يفصل قدر الحرام، فيصرفه إلى الجهة التي يجب صرفه إليها، ويبقي الباقي له يتصرف فيه بما أراد.

روضة الطالبين ٣ ص ٢٦٠ مكتبة الشاملة
قلت: من أهم ما يجب معرفته، ضبط العدد المحصور، فإنه يتكرر في أبواب الفقه وقل من بينه، قال الغزالي في «الإحياء» في كتاب الحلالوالحرام: تحديد هذا غير ممكن، وإنما يضبط بالتقريب. قال: فكل عدد لو اجتمع في صعيد  واحد، يعسر على الناظر عدهم بمجرد النظر، كالألف ونحوه، فهو غير محصور. وما سهل كالعشرة والعشرين، فهو محصور، وبين الطرفين أوساط متشابهة تلحق بأحد الطرفين بالظن. وما وقع فيه الشك، استفتي فيه القلب. والله أعلم.
فرع
إذا انثالت حنطته على حنطة غيره، أو انصب  مائعه في مائعه، وجهلا قدرهما، فليكن الحكم فيهما على ما ذكرنا في الحمام المختلط.
 

✡Ibaroh tambahan (sebagai perbandingan)

إعانة الطالبين
ويكره بيع ماذكر ممن توهم منه ذلك ,ومعاملة من بيده حلال وحرام وإن غلب الحرام الحلال
Fokus
نعم إن علم تحريم ما عقد به حرم و بطل
------++++++
ولو اشترى طعاما في الذمة وقضى من حرام فإن أقبضه له البائع برضاه قبل توفية الثمن حل له أكله أو بعدها مع علمه أنه حرام حل أيضا .وإلا حرم أى .وإن لم يعلم البائع أن الثمن الذي وفاه المشتري حرام حرم على المشتري أكل ذلك الطعام إلى أن يبرئه أو يوفيه من حل قاله شيخنا
(فـائدة) قال فـي الـمـجموع: يكره الأخذ مـمن بـيده حلال وحرام. كالسلطان الـجائر وتـختلف الكراهة بقلة الشبهة وكثرتها،
Fokus
ولا يحرم إلا أن تـيقن أن هذا من الـحرام. وقول الغزالـي : يحرم الأخذ مـمن أكثر ماله حرام، وكذا معاملته شاذّ.

📘مغنى المحتاج ١ ص ٤٠٨ مكتبة الشاملة
وسئل ابن الصلاح عن الجوخ الذي اشتهر على ألسنة الناس أن فيه شحم  الخنزير؟ فقال: لا يحكم بنجاسته إلا بتحقق النجاسة

Waallahu a'lam bish-shoowwab
diskusihukumfiqh212.blogspot.com